Kyocera High-Tech Keramikmesser – Die neue Leichtigkeit des Schneidens
Der Siegeszug der High-Tech Keramikmesser von Kyocera, Weltmarktführer im Bereich High-Tech Keramik, hat in Japan begonnen: Die Fingerfertigkeit der japanischen Köche ist legendär – höchste Schneidequalität und Geschmacksneutralität der Messer sind hier unabdingbar; Eigenschaften, die auch in Europa immer mehr Konsumenten begeistern.



High-Tech Keramik – die Faszination eines Werkstoffs
Ausgangsmaterial für die Klinge aus High-Tech Keramik ist ultra reines Nanograde Zirkonoxidpulver. Dieses wird bei einem Druck von 1500 bar in eine Form gepresst und anschliessend bei Temperaturen von 1500°C gesintert, wobei die einzigartigen Eigenschaften wie extreme Härte, hohe Widerstandsfähigkeit und Biokompatibilität entstehen. Durch die leicht flexiblen Klingen wird das Bruchrisiko von High-Tech Keramikmessern auf fast 0 reduziert.

Jahrelange Schärfe
Im Gegensatz zu Stahlmessern, die innert kurzer Zeit nachgeschärft werden müssen, behalten die Kyoceramesser ihre unübertroffene Schärfe jahrelang. Sollte das High-Tech Keramikmesser nach vielen Jahren seine Schärfe verlieren, kann es von einem autorisierten Nachschleifcenter in der Schweiz mit speziellen Diamantschleifscheiben wieder in die ursprüngliche Schärfe gebracht werden.